Carlucci's Pizzeria 15 yılı aşkın süredir güçlü bir şekilde yoluna devam ediyor. Hamurları her sabah titizlikle sıfırdan hazırlanıyor, etler her gün taze olarak dilimleniyor, sucuklar bile taş katlı fırınlarda ustalıkla pişiriliyor. Doyurucu İtalyan mezelerinden çıtır, cömert tepeli pizzalara ve rahatlatıcı spagettilere ve ayrıca kendine özgü strombolilerine kadar her ürün sipariş üzerine hazırlanıyor. Bazıları pizzaları 60 saniyede çıkarmakla övünse de, Carlucci's kusursuz gevrek kabuklara ulaşmanın 600 derecelik taş fırınlarının sıcaklığına ihtiyaç duyduğunu biliyor.