Melvyn's, doyurucu Amerikan ve Avrupa mutfağı sunan klasik bir Palm Springs restoranıdır. Bar, burada şarap içip yemek yiyen ünlülerin fotoğraflarıyla kaplıdır. Eski bir Palm Springs okulu havasına sahip olmasına rağmen, daha çok çağdaş bir kuruluştur.

Palm Springs'te kaliteli bir yemek arıyorsanız, burası bir zorunluluktur. Tavuklu börek, temel bir şeydir. Melvyn's, Frank Sinatra'nın en sevdiği restoranlardan biriydi. Steak Diane hala tam onun sevdiği gibi servis ediliyor. Casablanca Lounge'da her gece canlı caz var.

Gelişmiş rezervasyon önerilir.