Scratch Brewing Company

Scratch Brewing Company, Ava, Illinois'ta bulunan, yenilikçi bir şekilde yabani malzemelerin kullanımıyla bilinen benzersiz, çiftlik tarzı bir bira fabrikasıdır. Illinois'un güneyindeki ormanlarda bulunan Scratch Brewing, köklere, çiçeklere, ağaç kabuğuna, otlara ve meyvelere gibi yerel olarak temin edilen malzemelerle bira üretir ve bu malzemeler genellikle çevredeki araziden doğrudan toplanır. Biraya yaklaşımları, bira ve doğal çevre arasındaki bağlantıyı vurgular ve ayırt edici ve topraklı tatlar sunar. Scratch Brewing'in taproom'u ayrıca rustik ve samimi bir atmosfere sahiptir ve bu, gerçekten benzersiz bir deneyim arayan zanaat bira meraklıları için popüler bir destinasyon haline getirir. Hafta sonları açık.