Ünlü şef Tam Pham ve eşi, şarap uzmanı Harrison Ramhofer'in sahibi olduğu, Tam tam Downtown Miami'de bulunan canlı ve LGBTQ+'ya kucak açan bir Vietnam lokantasıdır. İkili, cesur tatların ve ustaca eşleştirilmiş şarapların benzersiz bir yemek deneyimi için bir araya geldiği eğlenceli ve kapsayıcı bir alan yarattı.

Menüde, çıtır sarımsaklı karamel balık sosuyla kaplanmış imza yemekleri Tâm Tâm kanatları ve ezilmiş fıstık ve yeşil soğanla kaplı sulu demirhindi soslu domuz kaburgaları gibi öne çıkan yemekler sunan küçük ve büyük tabakların yaratıcı bir karışımı yer alıyor. Daha doyurucu seçenekler için yumurta eriştesi, limon otu ve hindistan ceviziyle yapılan rahatlatıcı keçi körisini veya banh hoi eriştesi, salatalık, yeşil soğan yağı ve fasulye peyniriyle servis edilen cızırtılı domuz göbeği "durumunu" kaçırmayın.

Gururla LGBTQ+ sahibi bir restoranda baştan çıkarıcı Vietnam mutfağı arıyorsanız, başka yere bakmayın.