Tam Tam

Tam Pham ve eşi, sommelier Harrison Ramhofer’in sahibi olduğu Tam Tam, Downtown Miami’de bulunan renkli ve LGBTQ+ dostu bir Vietnamlı restorandır. İkili, cesur lezzetler ve uzmanlıkla çiftleşmiş şarapların bir araya geldiği benzersiz bir yemek deneyimi için funky ve kapsayıcı bir mekan yaratmışıtır.

Menü, küçük ve büyük tabakların yaratıcı bir karışımı sunar ve öne çıkan yemeklerden özellikle imzalı Tâm Tâm wing’leri, karamelize balık sosu ve kızartılmış sarımsak ile kaplı, ve süsuz tamarind glazürülü domuz pirzolası, çiğnitlenmiş fıstık ve soğan ile süslenmiş olarak öne çıkar. Daha doyurucu seçenekler için, yumuşak keçi curry’yi, yumurta makarnası, limon otu ve hindistan cevizi ile birlikte denemeyi unutmayın veya çızçız domuz karnı “situation”ı, banh hoi makarnası, salatalık, soğan yağı ve tofu ile servis edileni kaçırmayın.

Eğer gurur duyarak sahip olduğu bir LGBTQ+ restoranda cezbedici Vietnamlı mutfağı arıyorsanız, o zaman daha fazla aramaya gerek yok.